1、激情的服務(wù)學(xué)：
當(dāng)前多數(shù)員工上班是被動(dòng)式服務(wù)，我們應(yīng)**激勵(lì)培訓(xùn)，給全員一顆奔騰的“芯”，由原先要我服務(wù)變?yōu)槲乙?wù)，進(jìn)而提升到我愛(ài)服務(wù)這三種服務(wù)意識(shí)的轉(zhuǎn)變。從以往的過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)僵服務(wù)轉(zhuǎn)變到以人為本的人性化服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)，“滿意 驚喜”、“熱情 激情”的服務(wù)。

2、健康的心理學(xué)：
這是從業(yè)人員必修課。要做好服務(wù)技能技術(shù)決不能少，更得：
1、學(xué)會(huì)觀察和分析賓客的消費(fèi)心理，
2、學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)和掌控自我心理。
如：產(chǎn)生了投訴不是客人無(wú)理取鬧，也不是我們?nèi)藛T素質(zhì)不高，而是雙方心理發(fā)生了碰撞。學(xué)會(huì)自我的心理調(diào)適、心理暗示、心理定勢(shì)，將有效避免矛盾的產(chǎn)生和迅速把矛盾給解決。認(rèn)真做事只能把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好。

3、美妙的語(yǔ)言學(xué)：
語(yǔ)言是**服務(wù)工具。沒(méi)經(jīng)過(guò)正規(guī)的語(yǔ)言培訓(xùn)，往往是有嘴不會(huì)說(shuō)，更不知語(yǔ)言的正負(fù)效應(yīng)。我們必須學(xué)會(huì)語(yǔ)言的：技能、技術(shù)、技巧、藝術(shù)……還要學(xué)會(huì)語(yǔ)言的：交談、交流、交涉、交鋒的技巧。充分利用語(yǔ)言工具來(lái)建立情感線，編織情感網(wǎng)，來(lái)的都是客，全憑嘴一張。

4、新穎的行為學(xué)：
服務(wù)行為學(xué)在我國(guó)窗口單位里尚屬正待開(kāi)發(fā)的新型學(xué)科。從制服著裝到行為規(guī)范，影響著服務(wù)的質(zhì)量，更影響著企業(yè)的形象。立、行、坐、臥四大體態(tài)，還有上門(mén)走訪，產(chǎn)品拆裝，工具擺放，測(cè)試運(yùn)轉(zhuǎn)，禮貌待客，迎來(lái)送往……無(wú)處不展現(xiàn)出企業(yè)文化和企業(yè)形象，。
個(gè)人形象服務(wù)質(zhì)量就是企業(yè)的形象體現(xiàn)。形象好一片都迷倒，形象若不好象個(gè)鄉(xiāng)巴佬。只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)過(guò)的全員，服務(wù)才能體現(xiàn)出：不是軍人勝似軍人，不是模特勝似模特，風(fēng)情萬(wàn)種，光彩照人。人人都是企業(yè)的化身。

5、喜人的禮儀學(xué)：
禮儀是人際交往的敲門(mén)磚，禮儀是人際交往的介紹信，禮儀是人際交往的安全卡，禮儀是人際交往的潤(rùn)滑劑。有禮走遍天下，無(wú)禮寸步難行。禮儀是一個(gè)人素質(zhì)軟件中的軟件。禮儀在企業(yè)中是無(wú)處不在、無(wú)所不包的。禮貌待客業(yè)的人士應(yīng)成為：開(kāi)口言之有理，投足行之以禮，平時(shí)知書(shū)達(dá)理，待人彬彬有禮，絕對(duì)不會(huì)蠻橫無(wú)理。我們還要學(xué)會(huì)：電話禮、登門(mén)禮、拜訪禮、營(yíng)銷(xiāo)禮、見(jiàn)面禮、接待禮、握手禮、名片禮、容貌禮、服飾禮、語(yǔ)言禮、行為禮、工程禮、會(huì)務(wù)禮、宴會(huì)禮、酒會(huì)禮、鼓掌禮、鮮花禮、送別禮……

6、高雅的美學(xué)：
美學(xué)是深層次的文化，有了美學(xué)，協(xié)調(diào)美觀，處處高雅，少了美學(xué)，雜亂無(wú)章，令人反感。有了美學(xué)，賓客心中說(shuō)不出的舒服，少了美學(xué)，賓客神情是坐立不安。當(dāng)今不少單位是大樓美、裝璜美，而人不美。操作不美，行為不美，經(jīng)過(guò)美學(xué)提升后是大樓美、產(chǎn)品美、擺設(shè)美、人更美。這種文化深層次協(xié)調(diào)美是現(xiàn)代人精神的追求。我們酒店業(yè)務(wù)必要高度重視。

注：
１、以上六類(lèi)學(xué)科是板塊式教學(xué)，授課時(shí)間可一周至半個(gè)月完成。還有“精英人士的健康學(xué)”、“高雅的交誼舞”、“晚會(huì)節(jié)目創(chuàng)編”“、“職業(yè)服裝表演”、“員工職業(yè)健美操”……都可培訓(xùn)。
2、授課特色是有理論，有實(shí)踐。聽(tīng)得懂，學(xué)得會(huì)，用得上，并能達(dá)到終身難忘。
3、培訓(xùn)時(shí)請(qǐng)?zhí)峁号嘤?xùn)場(chǎng)地，電腦投影儀，音頻線及演練用具等。