課程目標(biāo)

◆本課程從中西餐禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合訓(xùn)練，讓學(xué)員明白商務(wù)交往規(guī)則和規(guī)矩的培訓(xùn)內(nèi)容； ◆學(xué)會(huì)如何與在餐桌上與客戶打交道、如何進(jìn)行商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)的禮儀培訓(xùn)。 ◆通過培訓(xùn)讓學(xué)員真正成為一名知禮懂禮之人，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)，從形象到素質(zhì)的全面提升。

課程大綱

模塊一：請(qǐng)客的講究

模塊一：坐得對(duì)——餐桌位次安排

n 中餐座位位次安排

n 西餐座位位次安排

模塊二：點(diǎn)得巧——點(diǎn)菜技巧

n 菜點(diǎn)多少合適

n 點(diǎn)什么菜

n 點(diǎn)菜禁忌

模塊三：喝得好——敬酒技巧

n 祝酒順序

n 敬酒順序

n 敬酒動(dòng)作

模塊四：吃得雅——吃有吃相

n 怎樣使用餐巾

n 怎樣使用中式餐具

n 怎樣使用西式餐具

n 中途離席注意事項(xiàng)

n 餐桌八大禁忌

模塊五：聊得妙——餐桌話題

n 餐桌上如何與不同性格的人聊天

n 聊天話題禁忌

模塊六：其它禮儀

n 著裝禮儀

n 儀態(tài)禮儀

n 介紹禮儀

n 握手禮儀

n 名片禮儀